Está sem ideia do que fazer para aquele almoço especial?
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Que tal um delicioso Filé Caprese como prato principal?
Com ingredientes práticos e preparo rápido, apostar nesse prato é sucesso garantido!
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias: 390 a porção
Ingredientes
4 bifes médios de contra filé (600g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
2 dentes de alho amassado
2 xícaras (chá) de tomate grape
1 xícara (chá) de muçarela bolinha
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
¼ xícara de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira com metade do Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e grelhe os bifes de 3 a 5 minutos de cada lado, deixando dourar e ficar macio. Reserve em uma travessa. Adicione à frigideira o restante do Azeite de Oliva Castelo com o alho amassado e os tomates. Mexa por 2 minutos, adicione a muçarela e as folhas de manjericão e regue com o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo. Retire e coloque sobre a carne.
Foto: Amanda Lopes
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