Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 3/4 colher de chá de fermento
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de cupcake.
2. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.
3. Adicione os ovos um a um, depois a baunilha.
4. Misture a farinha e o fermento, alternando com o leite.
5. Distribua a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos.
6. Deixe esfriar antes de cobrir com glacê ou chantilly a gosto.

Aqui vai a receita da cobertura clássica de buttercream (creme de manteiga):

Cobertura Buttercream

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 a 3 colheres de sopa de leite (ou creme de leite)

Modo de preparo

1. Bata a manteiga até ficar bem cremosa.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, sempre batendo.
3. Acrescente a baunilha e vá colocando o leite aos poucos até atingir a textura desejada.
4. Bata por mais 3 a 5 minutos até a cobertura ficar leve e fofa.
5. Use um saco de confeitar para decorar os cupcakes já frios.

Foto: Divulgação/Freepik

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