Você sabe o que faz um queijista?
Você sabe o que faz um queijista?
Descubra a nova profissão que está ganhando destaque no cenário gastronômico nacional.
Muito além de apenas conhecer ou vender queijos, o queijista é o profissional especializado em traduzir a história, as características sensoriais e os potenciais de harmonização dos queijos. É ele quem leva ao público uma experiência completa com o produto, seja por meio de degustações, tábuas personalizadas, turismo gastronômico ou consultorias. De 7 a 12 de julho, durante o Prêmio Queijo Brasil, em Blumenau (SC), será realizada mais uma edição da Formação Queijista, curso promovido pela Escola Brasileira de Queijistas, com inscrições abertas.
O curso será realizado no auditório da Amve e terá pela primeira vez o Módulo III da Formação Queijista, com temas como queijos tradicionais brasileiros, defeitos nos queijos, harmonização com cachaça, análise sensorial avançada incluindo características organolépticas das principais famílias de queijo. A formação completa é composta por cinco módulos independentes e complementares, voltados tanto a profissionais da área, quanto a entusiastas.
Profissão do futuro na gastronomia brasileira
Está em tramitação na Câmara dos Deputados o Projeto de Lei 437/2025, que propõe a regulamentação da profissão de queijista no Brasil. O reconhecimento legal da atividade poderá abrir novas frentes de atuação, estabelecer padrões de qualificação e garantir mais segurança jurídica aos profissionais da área.
Programação do Festival Brasileiro do Queijo 2025
Rodada de Negócios:
Quando: 10 de julho, das 9h às 11h
Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/rodada-de-negocios/2958287?referrer=premioqueijobrasil.com.br
Formação Queijista:
Quando: 7 a 12 de julho de 2025
Palestras
Quando: 10 e 11 de julho de 2025
Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/palestras/2957911?referrer=premioqueijobrasil.com.br
Oficinas
Quando: 11 e 12 de julho de 2025
Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/oficinas/2957756?referrer=premioqueijobrasil.com.br
Serviço
Festival Brasileiro do Queijo - Prêmio Queijo Brasil 2025
Endereço: Parque Vila Germânica - R. Alberto Stein, 199 - Velha, Blumenau - SC, 89036-200.
Data: de 10 a 13 de julho de 2025.
Classificação: evento para todas as idades.
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/festival-brasileiro-do-queijo/2958310
Mais informações: premio@premioqueijobrasil.com.br | (51) 99216-2431
Notícias: https://www.instagram.com/premioqueijobrasil
Foto: Divulgação/Whisk
Para mais informações sobre gastronomia clique aqui...
Publique seu texto em nosso site que o Google vai te achar!
Entre para o nosso grupo de notícias no WhatsApp
Todos os nossos textos são publicados também no Facebook e no X (antigo Twitter)
Fonte: Koi Comunicação
